Легче просто развернуть самолёт на 45градусов и не нажимать кнопку вниз(чтобы самолёт быстро не поворачивал)а когда услышишь как самолёт автоматически начнёт выпускать ловушки нажми кнопку вниз, он резко начнёт поворачивать... Гарантия 80%
Вообще-то 100%-го спасения нет. Но можно попытаться увернуться от них: включаешь полный форсаж (backspace) и крутишься как можешь до тех пор, пока не перестанет пикать, ведь ракета хоть и быстрее самолёта, но менее манёвренная. Также можешь научиться этому в обучающем полёте.
Вообще-то я читал про авиасимуляторы. Там сказано делать так: напускать побольше ловушек (клавиша "d") и\или попытаться сделать так, чтобы ракута была сзади. А затем (в нужный момент) нужно резко развернуться (по программе: крен на крыло на 90 градусов, клавиша "вниз" - очень резкий разворот). Тогда ракета не успеет повернуть.